Tuli­pas teh­tyä erit­täin simp­pe­li, mau­kas ja edul­li­nen sose­keit­to, Lid­lis­sä oli bataat­ti tar­jouk­ses­sa 1,69e/kg joten hin­taa ei tul­lut pal­joa­kaan kat­ti­lal­li­sel­le. Keit­to val­mis­tui 20 minuu­tis­sa 🙂

Bataat­ti-pur­jo­keit­to:
1300g (n.5kpl aika pie­niä) bataat­tia
1 (100g) pur­jon var­si
2dl luo­mu kuohukermaa/​kookosmaitoa/​kookoskermaa
rei­lu rkl ghee­tä tai voi­ta
suo­laa
vettä/​kasvislientä
lisäk­si paah­det­tu­ja päh­ki­nöi­tä, tuo­ret­ta basi­li­kaa

-kuo­ri ja pil­ko bataat­ti ja pur­jo, free­saa gheessä/​voissa het­ki ja lisää vettä/​kasvislientä niin että kas­vik­set juu­ri ja juu­ri peit­ty­vät, kei­tä kyp­säk­si ja soseu­ta, paah­da kui­val­la ja kuu­mal­la pan­nul­la päh­ki­nöi­tä pääl­le

-Heli