Nämä hel­pot kau­ra­ries­kat sopii glu­tee­nit­to­maan ruo­ka­va­lioon ja ovat todel­la help­po­ja val­mis­taa, var­sin­kin jos aamu­puu­roa on jää­nyt kat­ti­lan poh­jaan.

11 kpl ries­ko­ja:

4dl (500g) veteen kei­tet­tyä kau­ra­puu­roa
2dl (120g) man­te­li­jau­het­ta
2rkl (20g) koo­kos­jau­ho­ja
1 muna
1 rkl (14g) psyl­lium­jau­het­ta
½tl suo­laa (puu­ros­sa­kin oli jo suo­laa, mais­ta itse sopi­va suo­la tai­ki­nas­ta)
½tl lei­vin­jau­het­ta
pääl­le see­sa­min­sie­me­niä, tai­ki­naan voi lisä­tä esim. kur­pit­san­sie­me­niä, pork­ka­na­raas­tet­ta ym

Resep­ti:

  • sekoi­ta kaik­ki ainek­set sekai­sin
  • taput­te­le pel­lil­le ries­ko­ja, pais­ta uunis­sa 200c, n. 20–25min uunin kes­ki­ta­sol­la kun­nes saa­vat vähän väriä pin­taan
  • nau­ti läm­pöi­se­nä voin kera, nämä ei mui­ta pääl­li­siä kai­paa! 🙂

T: Heli